Tu privacidad.

Responsable y contacto

José Javier González Quesada. Puedes consultar la identificación completa en el aviso legal y contactar en hola@antojo.food.

Al explorar la guía

No necesitas una cuenta. El código de la web no incorpora herramientas de analítica ni píxeles publicitarios. Las imágenes y las tipografías se sirven desde el propio sitio. El proveedor que entrega la web puede tratar datos técnicos de la conexión; la ausencia de analítica no significa que no existan registros de alojamiento.

En la página «Mapa de locales», el navegador solicita automáticamente teselas a OpenStreetMap. Esa conexión puede comunicar a OpenStreetMap la dirección IP y datos técnicos de la petición, incluida la página de procedencia. El mapa no solicita tu ubicación GPS. Los enlaces para buscar una dirección en Google Maps solo se abren si los pulsas. Consulta la política de privacidad de OpenStreetMap.

Preparar una solicitud de platos

El formulario permite preparar hasta tres platos, sus fotos y los datos de contacto del negocio. Mientras se prepara la vista previa, estos datos permanecen en la memoria de la pestaña; no se guardan automáticamente en el navegador. Las fotos se convierten a JPG y se reducen antes de enviarse. Descargar el borrador crea un archivo en tu dispositivo con tus fotos y datos de contacto; no envía la solicitud. Puedes recuperar ese archivo, incluso si está incompleto, desde el propio formulario: se lee localmente y no se suben sus datos al importarlo. Las confirmaciones de ubicación, derechos y privacidad deben marcarse de nuevo antes de enviar. Guarda el archivo en un lugar privado y elimínalo cuando deje de ser necesario.

La recepción está cerrada durante la preparación. Antes de abrirla se deben revisar los proveedores, la base jurídica y los plazos de conservación. Cuando se habilite y pulses «Enviar para revisión», se guardará una solicitud privada en Netlify Blobs para comprobar el negocio, los platos, los materiales y contactar por el correo indicado. No se publica automáticamente, no activa un pago y no te suscribe a comunicaciones comerciales. El formulario solo confirma la recepción cuando el almacenamiento devuelve un resultado correcto.

Conservación de solicitudes de anuncios

La recepción pública sigue cerrada. Para los expedientes locales sin contratar hemos establecido una revisión de conservación a los 90 días sin actividad, con un máximo de 180 días desde su recepción. Son plazos operativos de ANTOJO, no un plazo legal universal. No hay borrado automático: antes de eliminar se comprueban las obligaciones y posibles reclamaciones. La documentación vinculada a contratos, pagos o reclamaciones requiere una conservación separada y limitada a lo necesario.

La eliminación local no borra por sí sola los registros de Netlify, la correspondencia ni las copias de seguridad. Antes de abrir la recepción debe verificarse el procedimiento completo en los servicios utilizados. Puedes solicitar información, rectificación o supresión escribiendo al correo indicado; no necesitas enviar tu DNI de entrada.

Guardar tu ruta es opcional

Solo al pulsar «Guardar mi ruta» activas el almacenamiento local de los identificadores de los negocios cuyas fichas explores. Se utiliza exclusivamente para mostrar tu progreso y ayudarte a descubrir sitios pendientes. No se envía al servidor ni se usa para personalizar publicidad.

La clave «antojo:route:v2» conserva tu elección, la caducidad y los identificadores, con un máximo de 180 días desde la activación. Al volver a abrir la web se comprueba ese plazo; los datos vencidos dejan de utilizarse y se eliminan. La antigua clave de progreso automático se elimina y no activa la nueva función. Puedes revocar tu elección mediante «Desactivar y borrar mi ruta» o borrando los datos del sitio en el navegador. No guardamos datos de tu recorrido si no activas la función.

Mis próximos antojos y rutas compartidas

Al pulsar «Me apetece» guardas el identificador del plato en este navegador, bajo la clave antojo:wishlist:v1. La lista caduca a los 180 días desde el último cambio. Puedes eliminar platos o usar «Borrar mis antojos». Si el almacenamiento está bloqueado, solo se conserva mientras esté abierta la página. No implica que hayas probado el plato.

Compartir una ruta permite elegir hasta tres platos. El enlace incluye sus identificadores públicos en el fragmento de la URL, sin tu nombre, ubicación ni historial. Tú eliges con quién compartirlo. Abrirlo no guarda automáticamente los platos; cualquiera con el enlace puede ver la selección. No calcula desplazamientos ni comprueba disponibilidad. La aplicación de mensajería elegida aplica sus propias condiciones.

Compartir una ventaja

El botón para compartir entrega a la función de tu dispositivo el título de la promoción y un enlace público a la ficha, sin identificadores personales añadidos. Tú eliges la aplicación y el destinatario. Si esa función no está disponible, se copia el enlace al portapapeles al pulsar el botón o se muestra para copiarlo manualmente. Las aplicaciones que elijas aplican sus propias condiciones de privacidad. Compartir no equivale a registrar una visita o un canje.

Consultas, propuestas y correcciones por correo

Si escribes a hola@antojo.food, tratamos tu dirección de correo, el nombre o datos profesionales que facilites y el contenido necesario para responder, revisar propuestas o corregir fichas. Facilitar esos datos es voluntario; sin un medio de contacto no podremos responder. No envíes contraseñas, tarjetas ni información médica. No incorporamos a quien consulta a listas de publicidad ni vendemos sus datos.

Las peticiones de contratación formuladas por la propia persona se atienden como medidas precontractuales solicitadas por ella (artículo 6.1.b RGPD). Para consultas generales, correcciones y contactos de representantes utilizamos el interés legítimo en responder a la petición y mantener información correcta (artículo 6.1.f), limitado a lo necesario y con derecho de oposición. Las solicitudes de derechos se atienden por obligación legal (artículo 6.1.c). No adoptamos decisiones con efectos jurídicos mediante procesos exclusivamente automatizados.

Las consultas generales se revisan al cerrarse y se eliminan cuando dejan de ser necesarias; se establece una revisión a los 90 días sin actividad y un máximo operativo de 180 días desde su recepción si no hay contrato, obligación de conservación o reclamación que lo justifique. La correspondencia necesaria para una relación o reclamación se conserva separada durante su tramitación y los plazos legales aplicables. La revisión es manual e incluye correo y copias; no existe una purga automática de todas las plataformas.

Alojamiento y seguridad

Netlify entrega la web. La conexión puede generar dirección IP, fecha, página solicitada y datos del navegador para prestar el servicio, prevenir abusos y mantener su seguridad. La base prevista para esta seguridad es el interés legítimo en proteger la web y sus usuarios, con acceso limitado a los datos necesarios. No utilizamos los registros para publicidad personalizada.

El código propio no incorpora analítica de visitantes ni píxeles publicitarios. No pedimos ubicación GPS ni guardamos tus filtros de intolerancias como perfil de salud. Las funciones de recepción y pago están preparadas, pero no se habilitan con esta revisión.

El DPA público de Netlify documenta para su sistema de registros de seguridad 90 días en línea y un año fuera de línea. Son plazos de esa infraestructura, no una promesa de borrado de todos los datos del sitio ni los plazos de tus consultas. ANTOJO no ha verificado una retención individual para cada registro de conexión ni afirma que el alojamiento sea exclusivamente europeo.

Datos procedentes de fuentes públicas

Las fichas reúnen nombres comerciales, direcciones de establecimientos, cartas, datos de platos, fotografías y resúmenes de opiniones procedentes de las fuentes enlazadas en cada ficha. Se distinguen datos del negocio y valoraciones del plato; no se presentan como degustaciones propias. No se publican perfiles personales de autores de reseñas ni datos de clientes para promocionar locales.

Cuando la información profesional permite identificar a una persona física, la finalidad es informar sobre la oferta gastronómica y mantener su exactitud. Se evalúa el interés legítimo para esos datos profesionales, limitando lo publicado a lo pertinente. La evaluación no autoriza datos privados, categorías sensibles, fotografías o textos de terceros por el mero hecho de estar en Internet.

La información se conserva mientras la ficha sea pertinente y se revisa ante cambios, incidencias u oposición. Puedes pedir acceso, rectificación, supresión u oposición indicando la ficha. Debe completarse la información individual a las personas afectadas cuando corresponda; esta página no acredita que se haya realizado ni invoca una excepción general por ser datos públicos. Los créditos fotográficos identifican procedencia y no equivalen a una licencia.

Proveedores y transferencias internacionales

Utilizamos Netlify para alojamiento y Zoho Mail para la correspondencia en hola@antojo.food. El acceso a datos por sus proveedores auxiliares depende de los servicios y acuerdos aplicables. La cuenta anterior antojo.hola@gmail.com conserva correspondencia. Su configuración añade automáticamente los nuevos destinatarios a «Otros contactos» para facilitar el autocompletado; por ello, puede conservar direcciones de correo y los nombres asociados también fuera de los mensajes. Ese guardado no supone una suscripción a publicidad. Gmail no se presenta como Google Workspace ni se usa como destino del nuevo formulario. No se han migrado ni eliminado automáticamente sus mensajes ni sus contactos. La revisión de conservación y las solicitudes de derechos deben contemplar ambos conjuntos por separado; eliminar un mensaje no acredita haber eliminado el contacto asociado.

Netlify publica un acuerdo de encargo (DPA) y garantías para transferencias internacionales, incluidas cláusulas contractuales tipo cuando corresponda. La cuenta de Zoho está en el centro de datos Europe, pero eso no excluye accesos o transferencias del grupo y sus proveedores en otros países. El DPA individual de Zoho para Zoho.eu consta firmado por ambas partes en la copia local verificada el 30/09/2026. Esto no acredita por sí solo la eliminación efectiva de mensajes o copias, ni resuelve los demás tratamientos de datos pendientes. Puedes pedir por correo información sobre los proveedores y garantías aplicables.

La documentación pública puede consultarse en https://www.netlify.com/pdf/netlify-dpa.pdf y https://www.zoho.com/privacy.html. Antes de abrir la recepción de solicitudes y la contratación se completará la comprobación de los acuerdos y de la eliminación de datos. Stripe y Netlify Blobs forman parte del circuito comercial previsto; no se activan pagos ni recepción mediante esta actualización. Al abrir cartas, mapas o aplicaciones para compartir, accedes a servicios externos con sus propias condiciones.

Cómo ejercer tus derechos

Puedes escribir a hola@antojo.food indicando el derecho que quieres ejercer y los datos o ficha afectados. Se atenderán los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad según los requisitos aplicables. No se solicita DNI por defecto: solo información adicional proporcionada si existen dudas razonables de identidad. El plazo general de respuesta es un mes; una posible ampliación por complejidad o número de solicitudes se comunicará dentro del primer mes, con sus motivos. Puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos. Si un tratamiento se basa en tu consentimiento, podrás retirarlo sin afectar a la licitud previa. Para desactivar el guardado de la ruta usa «Desactivar y borrar mi ruta» en el propio navegador.

Tus derechos

Según el tratamiento y los requisitos aplicables, puedes solicitar acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición y portabilidad. Cuando un tratamiento se base en el consentimiento, puedes retirarlo. También puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.

Dirige tu solicitud a hola@antojo.food, indicando el derecho que quieres ejercer y los datos o la ficha afectados. No envíes una copia del DNI de entrada: solo se pedirá información adicional proporcionada si existen dudas razonables sobre la identidad. El plazo general de respuesta es de un mes; si fuera necesario ampliarlo por complejidad o número de solicitudes, se comunicará dentro de ese primer mes, con los motivos.

Imágenes y fuentes

La política de fotografías y fuentes identifica las referencias de cada imagen y el canal para solicitar correcciones o retirada.

Propuestas de ventajas y publicidad

Los botones de contacto abren tu aplicación de correo. Si envías una propuesta, recibiremos el email y la información del negocio, producto, condiciones y persona de contacto que incluyas, para atenderla y verificarla. No pedimos datos de los clientes que utilicen los códigos ni contamos usos automáticamente. No incorporamos a los contactos a una lista publicitaria por enviar una consulta.

Pagos de publicidad

La contratación está en preparación. El circuito previsto usa Stripe para el pago y Netlify para guardar la referencia de la sesión y oferta, producto, subcategoría, importe, moneda, duración, versión de condiciones, fecha de recepción y estado del pedido. El registro de pedidos implementado no guarda nombres, emails ni números de tarjeta; estos pueden existir en Stripe o en la correspondencia comercial cuando se active la contratación. Antes de abrirla se completarán las bases jurídicas, proveedores, facturación y conservación correspondientes.